وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
الوقت الكلي
25 دقيقة
المكونات
الأدوات
- مقلاة كبيرة أو ووكالبديل: مقلاة حديدية بقطر 12 بوصة
- ملعقة
- لوح تقطيع
★ = أساسي
طريقة التحضير
اضغط على توفو صلب لمدة 10 دقائق، ثم قطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. قطع بصل أصفر.
اضغط على التوفو✓ نقطة تحقق: يجب أن يكون التوفو صلبًا وقد تمت إزالة الماء الزائدسخن زيت محايد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف مكعبات التوفو واطبخ حتى تصبح ذهبية من جميع الجوانب.
تحمير التوفو✓ نقطة تحقق: يجب أن يكون التوفو بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا من الأطرافأضف البصل المقطع و كيمتشي إلى المقلاة. اقليهم لمدة دقيقتين حتى تصبح الرائحة عطرة.
اقلي المكونات العطرية✓ نقطة تحقق: يجب أن يكون البصل شفافًا والكيمتشي يتصاعد منه البخارأضف أرز قصير الحبة مطبوخ وفرق أي كتل. اقليهم لمدة 4 دقائق، واضغط على الأرز ضد المقلاة للحصول على قطع مقرمشة.
اقلي الأرز✓ نقطة تحقق: يجب أن يكون الأرز ساخنًا ويبدأ في التحميص من الأسفل
القيم الغذائية
(لكل حصة)
420
سعرات حرارية
18g
بروتين
52g
كربوهيدرات
15g
دهون
4g
ألياف
التخزين
الثلاجة: 3 أيام
الفريزر: 1 أشهر
خزن في حاوية محكمة الإغلاق. أعد تسخينه في المقلاة مع رشة من الماء.
إعادة التسخين: أعد تسخينه على نار متوسطة لاستعادة القرمشة؛ تجنب الميكروويف إذا أمكن.
تنويعات
- أرز مقلي كيمتشي حار: أضف 1 ملعقة كبيرة من غوتشوجان مع الكيمتشي
- أرز مقلي كيمتشي مع بيضة: قم بتزيين كل حصة ببيضة مقلية
- أرز مقلي كيمتشي نباتي: استخدم تمبيه بدلاً من التوفو وتأكد من أن الكيمتشي نباتي
#كوري#عشاء#سريع#أيام الأسبوع#نباتي#خالي من الغلوتين#مقلاة#وعاء واحد#عالي البروتين#طوال العام#مناسب للميزانية#مناسب للأطفال