وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
الوقت الكلي
30 دقيقة
المكونات
الأدوات
- وعاء كبير
- مقلاة بقطر 10 بوصاتالبديل: مقلاة بقطر 12 بوصة
- محضر طعام أو خلاطالبديل: خلاط غمر
★ = أساسي
طريقة التحضير
اغلي وعاء كبير من الماء المملح. في هذه الأثناء، قم بإعداد البستو عن طريق خلط أوراق الريحان الطازجة، صنوبر، فص ثوم، جبنة بارميزان وزيت زيتون بكر ممتاز حتى يصبح ناعماً.
اخلط البستو✓ نقطة تحقق: البستو أخضر زاهي وكريميأضف سباجيتي إلى الماء المغلي واطبخه حتى يصبح أل دنتي. احتفظ بكوب من ماء الباستا.
اطبخ الباستا✓ نقطة تحقق: الباستا لها طعم خفيف في المنتصفبينما تُطهى الباستا، سخن 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في المقلاة. قم بقلي كوسا وطماطم شيري لمدة 4 دقائق حتى تصبح طرية ومقرمشة.
اقلي الخضار✓ نقطة تحقق: حواف الكوسا ذهبية قليلاًقم بتصريف الباستا وامزجها فوراً مع البستو والخضار. أضف ماء الباستا المحفوظ حسب الحاجة للحصول على صلصة ناعمة.
امزج وقلّب✓ نقطة تحقق: الصلصة تغطي الباستا بالتساوي
القيم الغذائية
(لكل حصة)
480
سعرات حرارية
16g
بروتين
62g
كربوهيدرات
19g
دهون
5g
ألياف
التخزين
الثلاجة: 3 أيام
الأفضل طازجًا. قم بتخزين البستو بشكل منفصل إذا كنت تعده مسبقًا.
إعادة التسخين: قم بإعادة تسخينه برفق على الموقد مع رشة من الماء.
تنويعات
- نسخة بستو نباتية: استبعد الجبنة البارميزان وأضف الخميرة الغذائية
- نسخة غنية بالبروتين: أضف دجاج مشوي أو حمص
- نسخة خالية من المكسرات: استبدل الصنوبر ببذور عباد الشمس
#إيطالي#باستا#عشاء#سريع#أيام الأسبوع#نباتي#ربيع#طوال العام#مقلاة#وعاء واحد