وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
الوقت الكلي
25 دقيقة
المكونات
الأدوات
- مقلاة كبيرةالبديل: مقلاة للشواء
- وعاء خلط
- لوح تقطيع
★ = أساسي
طريقة التحضير
تحضير صلصة الأناناس: اخلط أناناس طازج، البصل الأحمر المقطع، الكزبرة، وعصير 1 ليمون في وعاء. تبّل بالملح.
دع نكهات الصلصة تمتزج✓ نقطة تحقق: الصلصة تبدو عصارية وحيويةاخلط جمبري كبير مع مسحوق الفلفل الحار، الكمون، مسحوق الثوم، والملح. سخن المقلاة على نار متوسطة إلى عالية مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
سخن المقلاة✓ نقطة تحقق: الزيت يتلألأ والمقلاة ساخنة جداًاطبخ الجمبري لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى يصبح وردياً ومحمراً قليلاً. اعصر ما تبقى من ليمون فوق الجمبري.
اطبخ الجمبري✓ نقطة تحقق: الجمبري غير شفاف ومجعد في شكل C فضفاضقم بتسخين تورتيلا الذرة في نفس المقلاة أو فوق نار مفتوحة حتى تصبح ناعمة ومحمرة قليلاً.
سخن التورتيلا✓ نقطة تحقق: التورتيلا مرنة مع بقع بنية فاتحة
القيم الغذائية
(لكل حصة)
310
سعرات حرارية
28g
بروتين
32g
كربوهيدرات
8g
دهون
5g
ألياف
التخزين
الثلاجة: 2 أيام
قم بتخزين المكونات بشكل منفصل. قم بتسخين الجمبري بلطف.
إعادة التسخين: قم بتسخين التورتيلا والجمبري في المقلاة؛ أضف الصلصة الطازجة بعد التسخين.
تنويعات
- تاكو الجمبري بالمانجو: استبدل الأناناس بالمانجو في الصلصة
- نسخة حارة إضافية: أضف فلفل هالابينو المفروم وكمية إضافية من الفلفل الحار إلى تتبيلة الجمبري
- نسخة تاكو السمك: استبدل الجمبري بسمك أبيض صلب مثل ماهي ماهي
#مكسيكي#عشاء#سريع#أيام الأسبوع#مأكولات بحرية#خالٍ من الغلوتين#مشوي#مقلاة#على مدار السنة#عالي البروتين#مناسب للأطفال#منخفض الكربوهيدرات