Tiempo de preparación
15 min
Tiempo de cocción
10 min
Tiempo total
25 min
Ingredientes
Utensilios
- Sartén grandeAlternativa: Sartén para parrilla
- Bol para mezclar
- Tabla de cortar
★ = Esencial
Instrucciones
Prepara la salsa de piña: combina Piña fresca, cebolla roja picada, cilantro y el jugo de 1 Limón en un bol. Sazona con sal.
Deja que los sabores de la salsa se mezclen✓ Punto de control: La salsa se ve jugosa y vibranteMezcla Camarones grandes con Chile en polvo, comino, ajo en polvo y sal. Calienta una sartén a fuego medio-alto con 1 cucharada de aceite.
Calienta la sartén✓ Punto de control: El aceite brilla y la sartén está muy calienteCocina los camarones 2-3 minutos por lado hasta que estén rosados y ligeramente chamuscados. Exprime el Limón restante sobre los camarones.
Cocina los camarones✓ Punto de control: Los camarones están opacos y enrollados en forma de C sueltaCalienta Tortillas de maíz en la misma sartén o sobre llama abierta hasta que estén suaves y ligeramente chamuscadas.
Calienta las tortillas✓ Punto de control: Las tortillas están flexibles con manchas marrones claras
Nutrición
(por porción)
310
Calorías
28g
Proteínas
32g
Carbohidratos
8g
Grasas
5g
Fibra
Conservación
Refrigerador: 2 días
Guarda los componentes por separado. Recalienta los camarones suavemente.
Recalentado: Calienta las tortillas y los camarones en la sartén; añade la salsa fresca después de recalentar.
Variaciones
- Tacos de Camarones con Mango: Sustituye la piña por mango en la salsa
- Versión Extra Picante: Añade jalapeño picado y cayena extra al condimento de los camarones
- Versión de Tacos de Pescado: Cambia los camarones por pescado blanco firme como el mahi-mahi
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