तैयारी का समय
20 मिनट
पकाने का समय
30 मिनट
कुल समय
50 मिनट
सामग्री
बर्तन और उपकरण
- बड़ा कांच का मिक्सिंग बाउलविकल्प: सिरेमिक बाउल
- तेज शेफ का चाकू
- साइट्रस जूसरविकल्प: कांटा और हाथ
★ = ज़रूरी
विधि
ताजा सफेद मछली के टुकड़े को 1-इंच के टुकड़ों में काटें। बड़े कांच या सिरेमिक बाउल में रखें।
मछली काटना✓ जाँच बिंदु: समान 1-इंच के टुकड़े, कोई त्वचा या हड्डियाँ नहींनींबू का रस, लाल प्याज को पतला काटें, ताजा धनिया को काटें, अजी अमरिलो पेस्ट, और नमक डालें। धीरे से मिलाएँ।
सेविचे मिलाना✓ जाँच बिंदु: मछली पूरी तरह से नींबू के रस में ढकी हुई हैढककर फ्रिज में रखें। आधे समय पर एक बार मिलाएँ। मछली अपारदर्शी हो जाएगी।
सेविचे का मैरिनेट करना✓ जाँच बिंदु: मछली अपारदर्शी सफेद है और उज्ज्वल साइट्रस सुगंध है
पोषण
(प्रति सर्विंग)
180
कैलोरी
28g
प्रोटीन
8g
कार्ब्स
3g
वसा
1g
फ़ाइबर
स्टोर कैसे करें
फ़्रिज: 1 दिन
तुरंत खाना सबसे अच्छा है। बचे हुए को 24 घंटे तक फ्रिज में रखा जा सकता है।
दोबारा गर्म करना: पुनः गर्म न करें। ठंडा परोसें।
अलग-अलग तरीक़े
- मिक्स्ड सीफूड सेविचे: मछली का आधा हिस्सा झींगा और स्कैलप्स से बदलें
- स्पाइसी अजी सेविचे: अजी अमरिलो को दोगुना करें और बारीक कटी हुई हैबनरो डालें
- आम सेविचे: मीठे और कुरकुरे के लिए diced आम और खीरा डालें
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