मिसो-ग्लेज़्ड सैल्मन टेरियाकी

विधि

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   सैल्मन फ़िलेट को सुखाएं और हल्का सा नमक लगाएं। सफेद मिसो पेस्ट, सोया सॉस, मिरिन और तिल का तेल को एक चिकनी ग्लेज़ में मिलाएं।

   ⏲️ ग्लेज़ और सैल्मन तैयार करें

   ✓ जाँच बिंदु: ग्लेज़ चिकनी है और कोई गुठली नहीं है
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   न्यूट्रल तेल के साथ कढ़ाई को गर्म करें। सैल्मन फ़िलेट को त्वचा की तरफ नीचे रखें। 4 मिनट तक पकाएं जब तक त्वचा कुरकुरी न हो जाए।

   ⏲️ सैल्मन की त्वचा को भूनें

   ✓ जाँच बिंदु: त्वचा आसानी से निकलती है और सुनहरी भूरी होती है
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   सैल्मन को पलटें और मिसो-टेरियाकी ग्लेज़ के साथ उदारता से ब्रश करें। बास्टिंग करते हुए 3 और मिनट तक पकाएं।

   ⏲️ ग्लेज़ और पकाना समाप्त करें⚠️ बेहद ज़रूरी स्टेप

   ✓ जाँच बिंदु: मछली आसानी से टूट जाती है और ग्लेज़ कारमेलाइज्ड और चमकदार होती है