फो गा विद फ्रेश हर्ब्स

विधि

1. 1

   चार पीला प्याज और अदरक को खुली आग पर या ब्रॉइलर के नीचे तब तक भूनें जब तक कि वे जगह-जगह काले न हो जाएं।

   ⏲️ सुगंधित सामग्री को भूनना

   ✓ जाँच बिंदु: प्याज और अदरक पर गहरे भुने हुए धब्बे हैं लेकिन पूरी तरह से जले नहीं हैं
2. 2

   पॉट में हड्डी के साथ चिकन जांघ, भुनी हुई सुगंधित सामग्री, स्टार ऐनीस, दालचीनी, और 3 लीटर पानी डालें। उबालें फिर धीरे-धीरे उबालें।

   ⏲️ शोरबा उबालना

   ✓ जाँच बिंदु: शोरबा स्पष्ट है, सुनहरे रंग का है और समृद्ध सुगंध है
3. 3

   उबलते पानी में चावल के नूडल को 3-4 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह सिर्फ नरम न हो जाए। छान लें और धो लें।

   ⏲️ नूडल्स पकाना

   ✓ जाँच बिंदु: नूडल्स नरम हैं लेकिन अभी भी थोड़ी चबाने वाली हैं