रामेन नूडल सूप विद पोर्क बैली

विधि

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   गर्म बर्तन में पोर्क बैली को स्कोर करें और भूनें जब तक कि सभी तरफ सुनहरा न हो जाए।

   ⏲️ पोर्क बैली को भूनें

   ✓ जाँच बिंदु: सभी तरफ गहरा सुनहरा क्रस्ट बनता है

   💡 शेफ़ की सलाह: पहले 3 मिनट तक मांस को न हिलाएं ताकि क्रस्ट विकसित हो सके
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   बर्तन में पोर्क के साथ चिकन स्टॉक और सोया सॉस डालें। 40 मिनट तक धीरे-धीरे उबालें जब तक पोर्क नर्म न हो जाए।

   ⏲️ पोर्क को ब्रेज़ करें

   ✓ जाँच बिंदु: पोर्क आसानी से कांटे से चुभता है, शोरबा थोड़ा कम हो गया है
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   अंडे को उबलते पानी में 6 मिनट तक पकाएं, फिर बर्फ के पानी में डालें और छीलें।

   ⏲️ अंडे उबालें

   ✓ जाँच बिंदु: अंडे काटने पर जाम जैसा केंद्र होता है
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   ताज़ा रामेन नूडल्स को उबलते शोरबा में 2 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह केवल अल डेंटे न हो जाए। कटोरियों में बाँट दें।

   ⏲️ नूडल्स पकाएं⚠️ बेहद ज़रूरी स्टेप

   ✓ जाँच बिंदु: नूडल्स उछलने वाले होते हैं लेकिन नरम नहीं होते