근사한 디너 레시피
특별한 날을 위한 주인공급 요리. 조금 더 들인 정성, 훨씬 커지는 감탄 — 손님 초대와 기념일에 딱이에요.
이 컬렉션의 레시피 4개
해산물이 들어간 파에야 발렌시아나
사프란이 주입된 봄바 쌀, 신선한 조개류, 완벽한 소카라트 크러스트가 특징인 정통 스페인 해산물 파에야. 전통 발렌시아에는 완두콩이 없지만 해산물 균형을 위해 포함되었습니다.
65 분hard
안두이 소시지를 곁들인 검보
훈제 안두이 소시지, 성스러운 삼위일체, 깊은 맛의 루가 특징인 풍부하고 어두운 카준 검보. 오크라와 전통 향신료로 진정한 깊이를 위해 천천히 끓입니다.
160 분hard
오리 다리 콩피와 체리 리덕션
바삭한 껍질의 오리 다리를 자신의 지방에서 천천히 조리하여 부드럽게 만든 후, 광택 있는 체리 레드 와인 리덕션과 함께 제공합니다. 고전적인 프랑스 기술과 현대적인 플레이팅.
270 분hard
버터 파니르 마살라와 마늘 난
풍부하고 크리미한 버터 파니르 마살라를 향신료가 가미된 토마토 그레이비와 함께 부풀어 오른 마늘 난과 곁들입니다. 정밀한 온도 조절과 반죽 다루기를 통해 레스토랑 품질의 기술을 제공합니다.
70 분hard
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