준비 시간
20 분
조리 시간
12 분
총 시간
32 분
재료
조리 도구
- 스탠드 믹서 또는 핸드 믹서대체 가능: 나무 숟가락과 그릇
- 베이킹 시트
- 유산지대체 가능: 실리콘 베이킹 매트
- 쿠키 스쿱 (2큰술)대체 가능: 큰술 측정기
★ = 필수
만드는 법
오븐을 375°F (190°C)로 예열하세요. 베이킹 시트에 유산지를 깔아주세요.
오븐 예열✓ 체크포인트: 오븐이 완전 온도에 도달함무염 버터, 설탕, 및 갈색 설탕를 가볍고 푹신해질 때까지 2-3분 동안 크림화하세요.
버터와 설탕 크림화✓ 체크포인트: 혼합물이 연하고 푹신함대란와 바닐라 추출물를 넣고 섞일 때까지 저어주세요.
계란과 바닐라 섞기✓ 체크포인트: 계란 자국이 남지 않음다목적 밀가루, 베이킹 소다, 및 소금를 함께 휘핑하세요. 젖은 재료에 서서히 섞어주세요.
마른 재료 결합✓ 체크포인트: 반죽이 마른 부분 없이 뭉침초콜릿 칩를 접어넣으세요. 2인치 간격으로 시트에 2큰술 볼을 떠 놓으세요.
쿠키 떠내기✓ 체크포인트: 반죽 볼이 균일한 크기임가장자리가 황금색이 될 때까지 10-12분 동안 굽습니다. 옮기기 전에 시트에서 5분 동안 식히세요.
쿠키 굽기⚠️ 중요한 단계✓ 체크포인트: 가장자리는 황금색, 중심은 여전히 부드러움
영양 정보
(1인분 기준)
210
칼로리
2g
단백질
28g
탄수화물
10g
지방
1g
식이섬유
보관 방법
냉장: 5 일
냉동: 3 개월
밀폐 용기에 보관하세요. 구운 쿠키는 최대 3개월까지 냉동할 수 있습니다.
데우기: 냉동 쿠키를 300°F에서 5분 동안 데우세요.
응용 레시피
- 더블 초콜릿 쿠키: 밀가루 50g을 코코아 가루로 대체하고 다크 초콜릿 칩을 사용하세요
- 너트 초콜릿 칩 쿠키: 초콜릿 칩과 함께 다진 호두 또는 피칸 100g을 추가하세요
- 바다 소금 초콜릿 칩 쿠키: 굽기 전에 위에 플레이크 바다 소금을 뿌리세요
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