준비 시간
10 분
조리 시간
0 분
총 시간
70 분
재료
조리 도구
- 푸드 프로세서 또는 고속 블렌더대체 가능: 핸드 블렌더
- 작은 라메킨 또는 유리 4개
- 고무 주걱
★ = 필수
만드는 법
잘 익은 아보카도, 무가당 코코아 가루, 가루 에리트리톨, 코코넛 크림, 바닐라 추출물 및 소금을(를) 푸드 프로세서 또는 고속 블렌더에 추가하세요.
재료 블렌딩✓ 체크포인트: 혼합물이 완전히 부드럽고 광택이 나며 아보카도 덩어리가 없음💡 셰프의 팁: 고르게 블렌딩되도록 중간에 옆면을 긁어내세요.필요하다면 단맛을 맛보고 조절한 후, 무스를 4개의 작은 서빙 잔이나 라메킨에 나누세요.
무스 나누기✓ 체크포인트: 고르게 나누어진 부분과 매끄러운 표면덮고 냉장고에서 최소 1시간 동안 식혀서 굳히고 맛을 내세요.
무스 식히기✓ 체크포인트: 무스가 단단해지고 숟가락으로 떠도 모양이 유지됨
영양 정보
(1인분 기준)
210
칼로리
3g
단백질
8g
탄수화물
19g
지방
6g
식이섬유
보관 방법
냉장: 3 일
냉동: 1 개월
냉장고에 덮어서 보관하세요. 얼린 무스는 하룻밤 냉장고에서 해동하세요.
데우기: 차갑게 제공하세요; 가열하지 마세요.
응용 레시피
- 민트 초콜릿 무스: 바닐라와 함께 1/4 작은술 페퍼민트 추출물을 추가하세요.
- 피넛버터 키토 무스: 블렌딩 전에 자연산 피넛버터 2 큰술을 추가하세요.
- 오렌지 초콜릿 무스: 코코아 가루와 함께 1 작은술 오렌지 제스트를 추가하세요.
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