Tempo de preparo
10 min
Tempo de cozimento
0 min
Tempo total
70 min
Ingredientes
Utensílios
- Processador de alimentos ou liquidificador de alta velocidadeAlternativa: Mixer de imersão
- 4 ramequins ou copinhos pequenos
- Espátula de silicone
★ = Essencial
Instruções
Adicione Abacate maduro, Cacau em pó sem açúcar, Eritritol em pó, Creme de coco, Extrato de baunilha e Sal em um processador de alimentos ou liquidificador de alta velocidade.
Bater os ingredientes✓ Ponto de verificação: A mistura deve ficar completamente lisa e brilhante, sem pedaços de abacate💡 Dica do chef: Raspe as laterais no meio do processo para uma mistura uniformeProve e ajuste a doçura se necessário, depois divida o mousse em 4 copinhos ou ramequins pequenos.
Porcionar o mousse✓ Ponto de verificação: Porções iguais com superfície lisaCubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar e desenvolver o sabor.
Gelando o mousse✓ Ponto de verificação: O mousse está firme e mantém a forma ao ser servido com colher
Nutrição
(por porção)
210
Calorias
3g
Proteínas
8g
Carboidratos
19g
Gorduras
6g
Fibras
Armazenamento
Geladeira: 3 dias
Congelador: 1 meses
Armazene coberto na geladeira. Descongele o mousse congelado na geladeira durante a noite.
Reaquecimento: Sirva frio; não aqueça.
Variações
- Mousse de Chocolate com Menta: Adicione 1/4 colher de chá de extrato de hortelã junto com a baunilha
- Mousse Keto de Manteiga de Amendoim: Adicione 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim natural antes de bater
- Mousse de Chocolate com Laranja: Adicione 1 colher de chá de raspas de laranja junto com o cacau em pó
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