प्रभावित करने वाली डिनर रेसिपी
ख़ास शामों के लिए दिल जीत लेने वाले पकवान। थोड़ी ज़्यादा मेहनत, कहीं ज़्यादा वाहवाही — मेहमानों और जश्न के लिए एकदम सही।
इस संग्रह में 4 रेसिपी
पाएला वेलेंसियाना विद सीफूड
प्रामाणिक स्पेनिश समुद्री भोजन पाएला जिसमें केसर-इन्फ्यूज्ड बोंबा चावल, ताजे शेलफिश और एक परफेक्ट सोकार्राट क्रस्ट है। पारंपरिक वेलेंसियाना में मटर नहीं होती लेकिन यहाँ समुद्री भोजन के संतुलन के लिए शामिल की गई है।
गंबो विद एंडौइल सॉसेज
धनी, गहरे रंग का कैजुन गंबो जिसमें स्मोकी एंडौइल सॉसेज, पवित्र त्रिमूर्ति, और गहरे स्वाद वाला रॉक्स शामिल है। ऑथेंटिक गहराई के लिए धीमी आंच पर उबाला जाता है, जिसमें भिंडी और पारंपरिक मसाले होते हैं।
बत्तख़ कॉन्फ़ीट चेर्री रिडक्शन के साथ
खस्ता-चमड़ी वाली बत्तख़ की टांगें अपने ही वसा में धीरे-धीरे पकाई जाती हैं जब तक कि वह पिघलने के लिए नरम न हो जाएं, एक चमकदार चेर्री-रेड वाइन रिडक्शन के साथ परोसी जाती हैं। क्लासिक फ्रेंच तकनीक के साथ आधुनिक प्लेटिंग।
बटर पनीर मसाला विद गार्लिक नान
मसालेदार टमाटर ग्रेवी में समृद्ध, मलाईदार बटर पनीर मसाला जो फुलके गार्लिक नान के साथ परोसा जाता है। रेस्तरां-गुणवत्ता की तकनीक के साथ सटीक तड़का और आटा संभालना।
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