वीकेंड कुकिंग प्रोजेक्ट
धीरे-धीरे बनने वाले, मेहनत का पूरा फल देने वाले पकवान। एक गिलास भरिए, आराम से समय लीजिए और कुछ यादगार पकाइए।
इस संग्रह में 10 रेसिपी
डोरो वाट स्ट्यू विद इनजेरा
मसालेदार इथियोपियाई चिकन स्ट्यू जो बर्बेरे-मसालेदार प्याज सॉस में उबाला जाता है, खट्टे इनजेरा फ्लैटब्रेड के साथ परोसा जाता है। उबले हुए अंडे समृद्ध स्वादों को अवशोषित करते हैं।
चिकन और खुबानी की ताजीन
नरम चिकन को मीठी सूखी खुबानी, गर्म मसालों और शहद के साथ पारंपरिक मोरक्कन ताजीन में पकाया गया। सॉस समृद्ध, सुगंधित और पूरी तरह से संतुलित है।
रामेन नूडल सूप विद पोर्क बैली
समृद्ध टोंकोट्सु-शैली का रामेन, नाजुक ब्रेज़्ड पोर्क बैली, रेशमी नूडल्स, नरम उबले अंडे, और सुगंधित टॉपिंग के साथ एक गहरे स्वादिष्ट शोरबा में।
फो गा विद फ्रेश हर्ब्स
सुगंधित वियतनामी चिकन नूडल सूप जिसमें मसालों से भरा स्पष्ट शोरबा, नरम चिकन, चावल के नूडल्स और ताजे हर्ब्स का एक बड़ा ढेर है।
पाएला वेलेंसियाना विद सीफूड
प्रामाणिक स्पेनिश समुद्री भोजन पाएला जिसमें केसर-इन्फ्यूज्ड बोंबा चावल, ताजे शेलफिश और एक परफेक्ट सोकार्राट क्रस्ट है। पारंपरिक वेलेंसियाना में मटर नहीं होती लेकिन यहाँ समुद्री भोजन के संतुलन के लिए शामिल की गई है।
मार्घेरिटा पिज्जा
क्लासिक नेपोलिटन-शैली का मार्घेरिटा पिज्जा ताजे टमाटर की चटनी, क्रीमी मोज़ारेला और सुगंधित तुलसी के साथ कुरकुरी, चबाने वाली क्रस्ट पर।
केटो चॉकलेट एवोकाडो मूस
सिल्की, समृद्ध केटो चॉकलेट मूस जो क्रीमिनेस के लिए एवोकाडो के साथ बनाया गया है। बिना चीनी, अल्ट्रा लो-कार्ब, मिनटों में तैयार।
गंबो विद एंडौइल सॉसेज
धनी, गहरे रंग का कैजुन गंबो जिसमें स्मोकी एंडौइल सॉसेज, पवित्र त्रिमूर्ति, और गहरे स्वाद वाला रॉक्स शामिल है। ऑथेंटिक गहराई के लिए धीमी आंच पर उबाला जाता है, जिसमें भिंडी और पारंपरिक मसाले होते हैं।
बत्तख़ कॉन्फ़ीट चेर्री रिडक्शन के साथ
खस्ता-चमड़ी वाली बत्तख़ की टांगें अपने ही वसा में धीरे-धीरे पकाई जाती हैं जब तक कि वह पिघलने के लिए नरम न हो जाएं, एक चमकदार चेर्री-रेड वाइन रिडक्शन के साथ परोसी जाती हैं। क्लासिक फ्रेंच तकनीक के साथ आधुनिक प्लेटिंग।
बटर पनीर मसाला विद गार्लिक नान
मसालेदार टमाटर ग्रेवी में समृद्ध, मलाईदार बटर पनीर मसाला जो फुलके गार्लिक नान के साथ परोसा जाता है। रेस्तरां-गुणवत्ता की तकनीक के साथ सटीक तड़का और आटा संभालना।
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